Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Pengenalan
Resepi ikan daun baru adalah salah satu hidangan tradisional Melayu yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini menggabungkan keunikan ikan segar dengan daun-daun hijau yang segar untuk memberikan cita rasa yang lezat dan menyegarkan. Ikan daun baru adalah hidangan yang mudah disediakan dan sesuai untuk dihidangkan pada sebarang majlis atau acara keluarga.
Bahan-bahan
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan ikan daun baru:
1. Ikan segar
Anda boleh menggunakan ikan jenis apa sahaja yang segar seperti ikan siakap, ikan merah, atau ikan kerapu. Pastikan ikan yang digunakan sudah dibersihkan dan diperap dengan garam dan serbuk kunyit.
2. Daun-daun hijau
Anda boleh menggunakan daun-daun hijau seperti daun selom, daun kesum, atau daun kari. Pastikan daun-daun tersebut segar dan dicuci bersih sebelum digunakan.
3. Bawang merah
Bawang merah adalah bahan utama dalam hidangan ini untuk memberikan cita rasa yang sedap. Anda boleh menghiris bawang merah halus atau memotongnya menjadi bulat.
4. Cili merah
Cili merah akan memberikan sedikit pedas dan warna yang menarik kepada hidangan ini. Anda boleh menghiris cili merah menjadi kecil atau memotongnya menjadi bentuk yang anda suka.
5. Serai
Serai akan memberikan aroma yang wangi dan sedap pada hidangan ini. Anda boleh menghancurkan serai dan menggunakan bahagian yang lembut.
6. Santan
Santan adalah bahan penting dalam hidangan ini untuk memberikan tekstur yang kaya dan lemak yang sedap. Anda boleh menggunakan santan pekat atau santan cair mengikut kesukaan anda.
7. Serbuk kunyit
Serbuk kunyit akan memberikan warna kuning yang menarik kepada hidangan ikan daun baru. Anda boleh menambahkan serbuk kunyit mengikut keperluan.
Cara-cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan hidangan ikan daun baru:
1. Bersihkan ikan
Bersihkan ikan dengan air bersih dan garam. Kemudian, balut ikan dengan serbuk kunyit dan biarkan selama 10 minit.
2. Kacau bawang merah dan cili merah
Kacau bawang merah dan cili merah dalam minyak panas sehingga wangi.
3. Masukkan ikan dan serai
Masukkan ikan yang telah dibalut serbuk kunyit dan serai yang dihancurkan. Kacau sehingga ikan masak.
4. Tambahkan santan
Tambahkan santan ke dalam kuali dan biarkan mendidih. Masak sehingga ikan empuk dan santan pekat.
5. Letakkan daun-daun hijau
Letakkan daun-daun hijau ke dalam kuali dan kacau sehingga layu.
6. Sajikan
Hidangkan ikan daun baru dengan nasi panas atau ketupat. Nikmati hidangan ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda.
Informasi Nutrisi
Hidangan ikan daun baru adalah kaya dengan nutrisi yang baik untuk kesihatan anda. Ikan adalah sumber protein yang baik dan kaya dengan asid lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan otak dan jantung yang sihat. Daun-daun hijau adalah sumber serat yang baik dan kaya dengan vitamin dan mineral. Santan adalah sumber lemak sihat dan kaya dengan vitamin E. Hidangan ini juga rendah lemak dan rendah kalori, menjadikannya sesuai untuk diet sihat.
Dengan resepi ikan daun baru ini, anda boleh menikmati hidangan tradisional Melayu yang lezat dan menyegarkan di rumah sendiri. Cuba masak dan nikmati hidangan ini bersama-sama keluarga anda!
