Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Belut goreng berlada adalah hidangan yang popular di Malaysia. Ia merupakan hidangan yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan. Ia biasanya dimakan dengan nasi panas dan sambal belacan. Belut yang digunakan untuk hidangan ini biasanya diambil dari sungai atau kolam. Hidangan ini sangat sesuai untuk mereka yang suka makanan pedas dan juga sesuai untuk dihidangkan di majlis kenduri atau jamuan.
Bahan-bahan:
- 500 gram belut segar
- 4 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 5 biji cili merah
- 2 sudu besar cili kering
- 2 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk cili
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
1. Bersihkan belut dengan baik. Rebus belut selama 10 minit untuk mematikan racunnya.
2. Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili merah, dan cili kering sehingga hancur.
3. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan tumbuk sehingga naik bau.
4. Masukkan serbuk kunyit dan serbuk cili. Gaul dengan baik.
5. Masukkan belut yang sudah direbus tadi. Goreng sehingga kekuningan dan garing.
6. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
7. Taburkan garam secukup rasa.
Informasi Nutrisi:
Satu hidangan belut goreng berlada mengandungi kira-kira 300 kalori. Ia mengandungi protein, vitamin B12, zat besi, dan asid lemak omega 3 yang baik untuk kesihatan.
Catatan:
Pastikan belut yang digunakan adalah segar dan bersih. Jika tidak, ia akan memberikan rasa yang tidak sedap pada hidangan. Jangan biarkan belut terlalu lama direbus, kerana ia boleh membuat belut menjadi terlalu lembut dan tidak enak untuk dimakan. Anda juga boleh menambahkan rempah yang lain seperti serai, daun kari atau daun pandan untuk memberikan hidangan ini rasa yang lebih sedap.
