Resepi Ikan Cencaru Goreng Bawang..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Pengenalan
Resepi ikan cencaru goreng bawang adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Ia adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk disediakan, tetapi mempunyai rasa yang sangat sedap dan memuaskan. Ikan cencaru yang digoreng garing dengan taburan bawang goreng yang rangup adalah kombinasi yang sempurna untuk menyedapkan hidangan ini. Ia adalah hidangan yang sesuai untuk dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan yang menyelerakan.
Bahan-bahan:
- 4 ekor ikan cencaru, bersihkan dan belah dua - 1 sudu besar serbuk kunyit - 1 sudu kecil garam - 1 sudu kecil serbuk lada hitam - Minyak untuk menggoreng - 2 biji bawang besar, dihiris halus - 4 ulas bawang putih, dititik halus - 1 inci halia, dititik halus - 1 batang daun bawang, dihiris halus - 1 sudu besar serbuk cili (opsional) - Garam secukup rasa
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, mari kita bersediakan ikan cencaru. Bersihkan ikan cencaru dengan baik dan belah dua dari belakang. Bersihkan isi perut dan bilas dengan air. Kemudian, lumurkan serbuk kunyit, garam, dan serbuk lada hitam ke atas ikan. Gosok perlahan supaya bahan-bahan meresap ke dalam ikan. Biarkan ikan marinat selama 15 minit.
2. Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dengan api sederhana. Apabila minyak sudah panas, letakkan ikan cencaru satu persatu ke dalam kuali. Goreng sehingga kedua-dua belah ikan menjadi garing dan berwarna keemasan. Angkat ikan dan toskan minyak dengan menggunakan kertas dapur.
3. Dalam kuali yang bersih, panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang besar, bawang putih, halia, dan daun bawang sehingga harum dan layu. Jika anda suka pedas, tambahkan serbuk cili ke dalam tumisan ini. Kemudian, masukkan ikan cencaru yang telah digoreng tadi ke dalam tumisan. Gaul rata supaya ikan dan bawang menjadi selaras.
4. Akhir sekali, masukkan garam secukup rasa. Kacau rata dan biarkan ikan cencaru goreng bawang ini merebus sebentar supaya bumbu-bumbu meresap ke dalam ikan. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas serta acar timun sebagai hidangan sampingan.
Analisis Nutrisi:
Satu hidangan ikan cencaru goreng bawang ini mengandungi kira-kira 200 kalori. Ia juga mengandungi 10 gram lemak, 20 gram protein, dan 5 gram karbohidrat. Ikan cencaru adalah sumber yang baik untuk omega-3 asid lemak yang membantu menjaga kesihatan jantung dan minda. Hidangan ini juga mengandungi vitamin B12 yang membantu dalam pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf yang baik. Tambahan pula, ikan cencaru adalah sumber yang baik untuk kalsium dan fosforus yang penting untuk pembentukan tulang yang sihat.
