Cara Buat Air Mata Kucing Balang..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Pendahuluan
Cara buat air mata kucing balang adalah minuman tradisional Malaysia yang sangat popular di kalangan penduduk setempat. Minuman ini terkenal dengan rasa manis dan segarnya yang dapat menyegarkan tubuh pada hari yang panas. Air mata kucing balang juga dikenali sebagai air kacang hijau, yang terdiri daripada kacang hijau yang direndam semalaman dan kemudian dimasak dengan santan, gula, dan sedikit garam. Minuman ini biasanya dihidangkan sejuk dengan es serut dan biji selasih. Cara buat air mata kucing balang adalah sangat mudah dan boleh disediakan di rumah dengan mudah.
Bahan-Bahan
Untuk menyediakan air mata kucing balang, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 200g kacang hijau
- 500ml air
- 200ml santan
- 100g gula
- 1/2 sudu teh garam
- Biji selasih (secukupnya)
- Es serut (secukupnya)
Langkah-Langkah
1. Rendam Kacang Hijau
Rendam kacang hijau dalam air semalaman untuk memastikan ia menjadi lembut dan mudah dimasak.
2. Rendam Biji Selasih
Rendam biji selasih dalam air sehingga ia membengkak dan menjadi lembut.
3. Masak Kacang Hijau
Didihkan air dalam periuk dan masukkan kacang hijau yang telah direndam. Masak kacang hijau sehingga ia menjadi lembut dan hancur. Kemudian, toskan air kacang hijau dan ketepikan.
4. Masak Santan dan Gula
Didihkan santan, gula, dan garam dalam periuk yang berasingan. Kacau rata sehingga gula larut dan campuran menjadi pekat.
5. Campurkan Kacang Hijau dan Santan
Masukkan air kacang hijau yang telah diketepikan ke dalam periuk santan yang telah dimasak. Kacau rata sehingga kesemua bahan sebati.
6. Sediakan Biji Selasih
Toskan biji selasih yang telah direndam dan masukkan ke dalam mangkuk kecil.
7. Hidangkan Air Mata Kucing Balang
Hidangkan air mata kucing balang dengan menyenduk campuran kacang hijau dan santan ke dalam gelas. Tambahkan es serut dan biji selasih. Air mata kucing balang siap untuk dinikmati!
Informasi Nutrisi
Setiap hidangan air mata kucing balang mengandungi kira-kira 250 kalori. Ia juga kaya dengan serat, protein, dan vitamin B. Namun, perlu diingat bahawa jumlah nutrisi ini mungkin berbeza bergantung kepada saiz hidangan dan bahan-bahan yang digunakan.
