Resepi Asam Pedas Ikan Baung Terengganu..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Pendahuluan
Resepi Asam Pedas Ikan Baung Terengganu adalah sejenis hidangan tradisional masyarakat Terengganu yang terkenal dengan kepedasan dan keasaman. Hidangan ini disukai oleh ramai orang kerana citarasa yang unik dan menyegarkan. Ikan Baung yang digunakan dalam hidangan ini merupakan sejenis ikan air tawar yang dikenali dengan daging yang lembut dan enak.
Ingredient
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Asam Pedas Ikan Baung Terengganu:
- Ikan Baung - 500 gram
- Asam Jawa - 2 biji (dilarutkan dengan sedikit air)
- Belacan - 1 sudu besar
- Cili merah - 10 biji (ditumbuk)
- Bawang merah - 5 biji (ditumbuk halus)
- Bawang putih - 3 ulas (ditumbuk halus)
- Serai - 3 batang (diketuk)
- Daun kesum - 1 genggam
- Gula - 1 sudu teh
- Garam - 1 sudu teh
- Air - 500 ml
Step by Step Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan Asam Pedas Ikan Baung Terengganu:
Langkah 1: Persediaan Ikan Baung
Bersihkan ikan baung dan potong menjadi beberapa bahagian mengikut saiz yang dikehendaki. Kemudian rendam ikan dalam air asam jawa selama 10 minit untuk menghilangkan bau lumpur.
Langkah 2: Menyediakan Asam Pedas
Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis belacan, cili merah, bawang merah, bawang putih, serai dan daun kesum sehingga harum.
Langkah 3: Memasak Ikan Baung
Masukkan ikan baung ke dalam kuali dan biarkan ikan masak sehingga separuh masak.
Langkah 4: Menambah Air
Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan mendidih. Kemudian tambahkan gula dan garam mengikut citarasa.
Langkah 5: Menghidang
Asam Pedas Ikan Baung Terengganu siap dihidangkan apabila ikan benar-benar masak dan kuah asam pedas pekat. Hidangkan dengan nasi panas dan ulam-ulaman.
Nutrition
Asam Pedas Ikan Baung Terengganu adalah hidangan yang rendah kalori dan tinggi protein. Ikan baung yang digunakan dalam hidangan ini mengandungi protein yang tinggi dan rendah lemak. Hidangan ini juga mengandungi vitamin dan mineral yang penting untuk kesihatan tubuh.
Jumlah sajian: 4
Kalori: 250kcal
Protein: 25g
Lemak: 10g
Karbohidrat: 15g
Kesimpulan
Resepi Asam Pedas Ikan Baung Terengganu adalah hidangan tradisional yang terkenal di Malaysia. Hidangan ini mempunyai citarasa yang pedas dan asam yang segar. Ikan Baung yang digunakan memberikan tekstur dan rasa yang unik kepada hidangan ini. Cuba masak Asam Pedas Ikan Baung Terengganu di rumah dan nikmati hidangan yang sedap dan menyegarkan bersama keluarga dan rakan-rakan anda!
