Resepi Ayam Masak Merah Untuk 50 Orang..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Selamat datang ke blog saya! Hari ini saya akan berkongsi dengan anda resepi ayam masak merah yang sangat sedap untuk 50 orang. Ini adalah hidangan yang sesuai untuk majlis perkahwinan, kenduri atau sebarang acara besar-besaran. Ayam masak merah adalah hidangan yang popular di Malaysia dengan rasa pedas dan manis yang menggiurkan. Jadi, jika anda ingin menyediakan hidangan yang memuaskan dan memenuhi selera semua orang, teruskan membaca!
Ingredients:
Untuk Marinasi Ayam:
- 5kg ayam, dipotong kepada saiz hidangan
- 1 cawan sos tomato
- 1/2 cawan sos cili
- 1/2 cawan sos tiram
- 1/4 cawan sos ikan
- 1/4 cawan sos Maggi
- 1/4 cawan sos Worcestershire
- 1/4 cawan kecap manis
- 2 sudu besar serbuk kunyit
- 2 sudu besar serbuk ketumbar
- 2 sudu besar serbuk cili
- Garam secukup rasa
- Serbuk lada secukup rasa
Untuk Sos Ayam Masak Merah:
- 2 biji bawang besar, dicincang halus
- 6 ulas bawang putih, dicincang halus
- 3 inci halia, dicincang halus
- 1 cawan sos tomato
- 1/2 cawan sos cili
- 1/2 cawan sos tiram
- 1/4 cawan sos ikan
- 1/4 cawan sos Maggi
- 1/4 cawan sos Worcestershire
- 1/4 cawan kecap manis
- 2 biji limau kasturi, perah airnya
- 1 cawan air
- 2 sudu besar gula
- Garam secukup rasa
- Serbuk lada secukup rasa
Instructions:
1. Marinasi Ayam:
1. Campurkan semua bahan marinasi ayam dalam sebuah bekas yang besar.
2. Gaul rata dan pastikan semua ayam dilapisi dengan baik.
3. Biarkan ayam marinasi dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman untuk kebaikan rasa.
2. Sos Ayam Masak Merah:
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali yang besar.
2. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi dan keemasan.
3. Masukkan ayam marinasi ke dalam kuali dan goreng sehingga berwarna keemasan.
4. Masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram, sos ikan, sos Maggi, sos Worcestershire, kecap manis, air limau kasturi, air, gula, garam, dan serbuk lada.
5. Gaul rata dan biarkan sos mendidih.
6. Tutup kuali dan masak selama 30 minit atau sehingga ayam empuk dan sos pekat.
7. Koreksi rasa mengikut keperluan anda.
8. Sedia untuk dihidangkan!
Nutrition:
Satu hidangan ayam masak merah ini mengandungi kira-kira 500 kalori. Ayam adalah sumber protein yang baik dan sos yang digunakan mengandungi pelbagai nutrien penting seperti vitamin C, vitamin B6, zat besi, dan potassium. Walau bagaimanapun, elakkan makanan ini jika anda mempunyai masalah kesihatan seperti tekanan darah tinggi atau kencing manis. Ingatlah bahawa pemakanan seimbang dan bersenam adalah penting untuk kehidupan yang sihat.
Sekarang anda boleh menyediakan ayam masak merah yang lazat untuk majlis anda! Jangan lupa kongsi resepi ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
