Resepi Daging Sambal Hijau: Pedasnya Menggoda Selera!..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Resepi daging sambal hijau adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas yang menggoda selera dan aroma yang memikat. Daging yang empuk dan lembut disatukan dengan sambal hijau yang pekat dan kaya dengan rempah. Hidangan ini pasti akan memuaskan pencinta makanan pedas.
Ingredient:
- 500g daging lembu, dipotong kecil-kecil
- 10 biji cili hijau
- 5 biji cili merah
- 4 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 batang serai
- 1 cm belacan
- 1 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
Step-by-Step Instructions:
Langkah 1: Membuang biji cili
1. Bersihkan cili hijau dan cili merah. Potong dua dan buang bijinya. Kemudian, rebus dalam air panas selama kira-kira 5 minit.
2. Tapis air rebusan dan blend cili hijau dan cili merah bersama dengan bawang merah, bawang putih, halia, serai, dan belacan sehingga menjadi pes yang halus.
Langkah 2: Memasak daging
1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis pes sambal yang telah diblend tadi sehingga pecah minyak.
2. Masukkan daging ke dalam kuali dan kacau rata dengan pes sambal. Biarkan daging masak dengan api sederhana sehingga ia menjadi empuk dan berminyak.
3. Tambahkan sedikit air jika perlu, untuk menjaga konsistensi sambal.
Langkah 3: Menyaji dan Hidangan
1. Sajikan hidangan daging sambal hijau panas dengan nasi putih atau nasi lemak.
2. Hidangkan dengan ulam-ulaman seperti timun, kobis, atau daun selom.
Nutrition:
Resepi daging sambal hijau adalah hidangan yang kaya dengan nutrisi penting. Daging lembu mengandungi protein yang tinggi dan penting untuk pembinaan otot. Cili hijau dan cili merah mengandungi vitamin C yang tinggi, yang baik untuk sistem imun. Bawang merah dan bawang putih mengandungi zat antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam badan. Halia dan serai pula adalah rempah yang membantu dalam pemecahan lemak dan melancarkan penghadaman.
Makan hidangan ini dalam jumlah yang sederhana akan memberi anda tenaga dan nutrisi yang diperlukan untuk menjalani aktiviti harian. Jadi, jom cuba resepi daging sambal hijau ini dan nikmatilah hidangan pedas yang menggoda selera!
