Resepi Gulai Kuning Ikan Kembung Terengganu..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Resepi Gulai Kuning Ikan Kembung Terengganu merupakan hidangan tradisional yang sangat popular di negeri Terengganu. Ikan kembung yang segar dihidangkan dengan kuah gulai kuning yang kaya dengan rempah dan santan. Hidangan ini sangat lezat dan menggugah selera, dan menjadi hidangan kegemaran masyarakat Terengganu.
Ingredient
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan kembung, dibersihkan dan dipotong-potong
- 2 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 inci halia, dihiris halus
- 4 ulas bawang merah, dihiris halus
- 2 ulas bawang putih, dihiris halus
- 2 sudu besar rempah gulai
- 1 batang serai, diketuk
- 2 helai daun kunyit
- 1 cawan santan pekat
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Step by step Instructions
Cara-cara:
1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga harum.
3. Masukkan rempah gulai, serbuk kunyit, dan serbuk cili. Kacau rata.
4. Masukkan serai dan daun kunyit. Kacau sebati.
5. Masukkan ikan kembung dan kacau perlahan sehingga ikan berubah warna.
6. Tuangkan air secukupnya dan masak sehingga ikan empuk.
7. Bila ikan sudah empuk, tuangkan santan pekat dan masak lagi sehingga kuah pekat.
8. Korek rasa dengan garam.
9. Angkat dari api dan hidangkan gulai kuning ikan kembung dengan nasi panas.
Nutrition
Resepi Gulai Kuning Ikan Kembung Terengganu mengandungi pelbagai nutrien yang penting untuk kesihatan tubuh. Ikan kembung adalah sumber protein yang baik dan mengandungi asid lemak omega-3 yang membantu menjaga kesihatan jantung dan otak. Rempah seperti kunyit dan cili juga mengandungi pelbagai antioksidan yang membantu meningkatkan sistem imun tubuh. Santan pekat memberikan hidangan ini rasa yang lemak dan kaya, dan menyediakan tenaga yang diperlukan oleh tubuh.
Dengan memasak dan menikmati hidangan tradisional seperti Gulai Kuning Ikan Kembung Terengganu, kita dapat mengekalkan warisan budaya dan menyediakan hidangan yang berkhasiat untuk keluarga dan diri sendiri.
