Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Pendahuluan
Resepi ikan goreng mamak merupakan hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ia adalah hidangan yang mudah disediakan dan mempunyai rasa yang lazat. Ikan yang digunakan untuk hidangan ini adalah ikan yang segar dan boleh didapati dengan mudah di pasar-pasar tempatan. Ikan goreng mamak ini biasanya dimakan dengan nasi putih dan sambal belacan. Ia adalah hidangan yang sempurna untuk dihidangkan semasa makan tengahari atau makan malam.
Bahan-bahan
Untuk menyediakan ikan goreng mamak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
1. Ikan
- 1 ekor ikan (jenis ikan boleh dipilih mengikut citarasa anda, seperti ikan kembung atau ikan siakap)
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- Garam dan serbuk lada secukup rasa
2. Bahan rempah
- 6 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 2 batang serai
- 1 sudu makan serbuk ketumbar
- 1 sudu teh serbuk jintan manis
- 1 sudu makan serbuk cili
- 1 sudu teh serbuk kunyit
3. Minyak untuk menggoreng
- Secukupnya minyak untuk menggoreng ikan
Cara-cara
Untuk menyediakan ikan goreng mamak, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Bersihkan ikan
- Bersihkan ikan dengan air dan garam untuk menghilangkan bau amis
- Lumurkan serbuk kunyit, garam, dan serbuk lada ke atas ikan
- Biarkan ikan marinade selama 15 minit
2. Blend bahan rempah
- Blend bersama bawang merah, bawang putih, halia, serai, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk cili, dan serbuk kunyit
- Blend sehingga menjadi sebati
3. Tumis rempah
- Panaskan minyak dalam kuali
- Tumis rempah yang telah diblend sehingga naik bau
4. Goreng ikan
- Goreng ikan dalam minyak yang banyak sehingga garing dan berwarna keemasan
- Angkat ikan dan toskan minyak
5. Hidangkan
- Hidangkan ikan goreng mamak dengan nasi putih dan sambal belacan
Informasi Nutrisi
Setiap hidangan ikan goreng mamak mengandungi kira-kira:
- 300 kalori
- 20 gram protein
- 25 gram lemak
- 10 gram karbohidrat
Sekarang anda boleh mencuba resepi ikan goreng mamak ini di rumah. Selamat mencuba dan selamat menjamu selera!
