Resepi Jeruk Mangga Kelantan..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Jeruk mangga kelantan adalah hidangan tradisional yang terkenal di negeri Kelantan. Hidangan ini sangat popular kerana kombinasi rasa manis, masam, dan pedas yang menggoda selera. Jeruk mangga kelantan juga mudah disediakan dan boleh dinikmati sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan sampingan. Ia juga sesuai untuk dihidangkan dengan nasi atau sebagai hidangan pencuci mulut.
Bahan-bahan:
- 2 biji mangga yang masak
- 4 biji cili padi merah
- 4 biji cili padi hijau
- 1 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 sudu besar garam
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu besar air asam jawa
- 1 cawan air
Cara-cara penyediaan:
Langkah 1:
Kupas mangga dan potong mengikut saiz yang diingini. Letakkan dalam bekas.
Langkah 2:
Cili padi, bawang merah, bawang putih, dan halia dikisar hingga halus.
Langkah 3:
Didihkan air dalam periuk dan masukkan bahan kisar tadi. Masak hingga mendidih.
Langkah 4:
Tambahkan garam, gula, cuka, dan air asam jawa ke dalam periuk. Kacau rata.
Langkah 5:
Masukkan potongan mangga ke dalam periuk. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur.
Langkah 6:
Tutup periuk dan biarkan jeruk mangga kelantan masak selama 10 minit.
Langkah 7:
Angkat jeruk mangga kelantan dari periuk dan biarkan sejuk.
Langkah 8:
Simpan jeruk mangga kelantan dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum dihidangkan.
Penyebaran Nutrisi:
Jeruk mangga kelantan mengandungi vitamin C, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesihatan. Ia juga rendah kalori dan bebas lemak. Namun, disebabkan kandungan gula dan garam yang tinggi dalam hidangan ini, pengambilan perlu dikawal dalam jumlah yang sesuai.
