Cara Buat Aiskrim Tanpa Ovalette

Cara Buat Aiskrim Homemade Tanpa Ovalette aiskrim vlogs

Pendahuluan

Cara buat aiskrim tanpa ovalette adalah salah satu resepi yang mudah dan menyeronokkan untuk dicuba di rumah. Ovalette biasanya digunakan dalam pembuatan aiskrim untuk memberikan kekentalan dan kelembutan yang diinginkan. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai ovalette atau ingin mencuba alternatif yang lebih semula jadi, resepi ini adalah pilihan yang tepat.

Bahan-bahan

Untuk membuat aiskrim tanpa ovalette, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

1 tin susu pekat manis
1 tin susu cair
4 biji kuning telur
1 cawan krim cair
1 sudu teh esen vanila
Secubit garam

Langkah-langkah

Ikuti langkah-langkah di bawah untuk membuat aiskrim tanpa ovalette:

Langkah 1: Persediaan

Panaskan susu cair dalam periuk kecil di atas api sederhana. Jangan biarkan susu mendidih. Sementara itu, pukul kuning telur dengan garam dalam mangkuk besar sehingga sebati.

Langkah 2: Campuran Telur

Tuang sedikit-sedikit susu panas ke dalam campuran telur sambil terus memukul. Ini akan mencegah kuning telur daripada menggumpal. Kemudian, tuangkan campuran telur ke dalam periuk susu panas dengan perlahan sambil kacau secara berterusan. Kembalikan periuk ke atas api dan terus kacau sehingga campuran sedikit pekat.

Langkah 3: Penambah Rasa

Tambahkan susu pekat manis dan krim cair ke dalam campuran susu telur. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik. Masukkan esen vanila dan terus kacau sehingga campuran menjadi pekat dan sebati.

Langkah 4: Penyejatan

Biarkan campuran aiskrim sejuk di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman. Ini akan memberikan masa untuk aiskrim mengeras dan mencapai konsistensi yang diinginkan.

Langkah 5: Pemprosesan Aiskrim

Setelah campuran aiskrim sejuk, tuangkan ke dalam mesin pembuat aiskrim dan ikuti arahan penggunaan mesin. Proses aiskrim sehingga ia menjadi pekat dan kremi.

Langkah 6: Bekukan Aiskrim

Pindahkan aiskrim yang baru dibuat ke dalam bekas kedap udara dan bekukan selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman. Ini akan memberikan masa untuk aiskrim menjadi keras dan siap dihidangkan.