Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Selamat datang ke blog saya yang memaparkan pelbagai resepi aiskrim yang sedap dan menyegarkan! Pada kali ini, saya ingin berkongsi dengan anda resepi aiskrim gula melaka yang pasti akan memanjakan lidah anda. Aiskrim gula melaka adalah antara aiskrim tradisional yang popular di Malaysia. Ia mempunyai rasa manis dan pekat yang sangat sedap, terutama sekali jika disajikan dengan pulut atau roti bakar. Mari kita mulakan dengan melihat bahan-bahan yang diperlukan untuk resepi ini.
Bahan-bahan:
- 1 cawan gula melaka
- 2 cawan susu segar
- 1 cawan krim pekat
- 4 biji kuning telur
- Sedikit garam
Cara-cara:
Langkah 1: Mencairkan Gula Melaka
Pertama, kita perlu mencairkan gula melaka. Caranya, masukkan gula melaka ke dalam periuk kecil dan tambahkan sedikit air. Panaskan gula melaka dengan api sederhana hingga ia benar-benar cair dan menjadi larutan pekat. Kemudian, biarkan larutan gula melaka sejuk sebentar.
Langkah 2: Menggabungkan Bahan-bahan
Selepas larutan gula melaka sejuk, kita akan menggabungkan semua bahan-bahan. Dalam mangkuk besar, pukul kuning telur hingga sebati. Kemudian, tambahkan susu segar dan krim pekat ke dalam mangkuk yang sama. Kacau ratakan kesemua bahan-bahan sehingga menjadi satu campuran yang homogen.
Langkah 3: Memasak Campuran
Setelah campuran sebati, tuangkan ke dalam periuk dan panaskan dengan api sederhana. Kacau campuran tersebut dengan menggunakan pengadun tangan hingga ia mula menebal. Pastikan tidak terdapat ketulan kuning telur dalam campuran. Sekiranya campuran terlalu pekat, anda boleh tambahkan sedikit air untuk mengincikkan campuran.
Langkah 4: Penyejukan
Setelah campuran menebal, matikan api dan biarkan campuran itu sejuk. Kemudian, tuangkan campuran ke dalam bekas aiskrim dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk dipendekkan. Biarkan campuran itu sejuk selama 4 hingga 5 jam atau sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Langkah 5: Pembekuan
Apabila campuran sudah sejuk, tuangkan ke dalam mesin pembuat aiskrim dan proses selama 20 hingga 30 minit atau sehingga aiskrim menjadi pekat dan berkrim. Jika anda tidak mempunyai mesin pembuat aiskrim, anda boleh tuangkan campuran ke dalam bekas kedap udara dan bekukan dalam peti sejuk selama 2 hingga 3 jam.
Langkah 6: Hidangan
Sekiranya aiskrim sudah selesai, anda boleh hidangkan dengan pelbagai topping seperti serbuk koko, serbuk kacang, atau serbuk gula. Anda juga boleh menyajikan aiskrim gula melaka ini bersama-sama pulut atau roti bakar untuk menambah keunikan citarasa. Selamat mencuba!
Informasi Nutrisi:
Setiap hidangan aiskrim gula melaka mengandungi kira-kira 300 kalori, 10 gram lemak, 45 gram karbohidrat, dan 5 gram protein. Jumlah nutrisi ini adalah anggaran kasar dan mungkin berbeza bergantung kepada bahan-bahan yang digunakan dan saiz hidangan. Walau bagaimanapun, aiskrim gula melaka adalah hidangan yang tinggi kandungan gula dan lemak, jadi digalakkan untuk menikmatinya dengan sederhana dan dalam jumlah yang bersesuaian.
