Resepi Ayam Masak Kuning Tanpa Santan..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Resepi ayam masak kuning tanpa santan merupakan hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini mempunyai rasa yang kaya dan sedap, tetapi tanpa menggunakan santan sebagai bahan utama. Ini menjadikan hidangan ini lebih ringan dan sesuai untuk mereka yang menghindari santan dalam pemakanan mereka. Ayam masak kuning tanpa santan ini sangat sesuai untuk dihidangkan bersama nasi putih panas dan sambal belacan.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 3 cm halia, ditumbuk
- 2 batang serai, dihiris halus
- 4 biji cili kering, dikisar
- 1 sudu besar rempah kunyit
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- 500 ml air
- Minyak masak
Cara-cara:
1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang putih, halia, dan serai sehingga harum.
3. Masukkan rempah kunyit, serbuk ketumbar, jintan manis, garam, dan gula. Gaul rata.
4. Masukkan ayam ke dalam kuali dan kacau rata dengan rempah.
5. Tuangkan air dan biarkan mendidih.
6. Tutup kuali dan masak ayam dalam api sederhana selama 30 minit atau sehingga ayam empuk.
7. Angkat ayam dari kuali dan hidangkan dengan nasi putih panas.
Informasi Nutrisi:
Satu hidangan ayam masak kuning tanpa santan mengandungi kira-kira 250 kalori, 15 gram lemak, 20 gram protein, dan 10 gram karbohidrat. Hidangan ini juga mengandungi pelbagai vitamin dan mineral yang penting untuk kesihatan tubuh.
