Resepi Ayam Masak Merah Untuk 100 Orang..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Pendahuluan
Ayam masak merah adalah hidangan yang popular di Malaysia. Hidangan ini terkenal kerana rasa pedas dan manis yang lazat. Ia adalah makanan yang sesuai untuk majlis makan malam atau kenduri. Resepi ini direka khas untuk memenuhi keperluan 100 orang. Dalam artikel ini, saya akan berkongsi dengan anda resepi ayam masak merah yang mudah dan sedap untuk disediakan kepada tetamu anda.
Bahan-bahan
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan resepi ayam masak merah untuk 100 orang:
- 10 ekor ayam (potong menjadi 8 keping setiap ekor) - 500 gram cili kering (rendam dalam air panas selama 10 minit, kemudian tumbuk halus) - 600 gram bawang merah (hiris halus) - 200 gram bawang putih (hiris halus) - 300 gram halia (hiris halus) - 10 batang serai (hiris halus) - 10 helai daun kari - 10 biji buah keras (tumbuk halus) - 10 sudu besar serbuk kunyit - 10 sudu besar serbuk cili - 10 sudu besar gula - 10 sudu besar garam - Minyak masak secukupnya
Langkah-langkah
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan hidangan ayam masak merah:
Langkah 1: Membakar Ayam
Panaskan kuali besar dengan sedikit minyak masak. Bakar ayam yang telah dipotong hingga kekuningan. Angkat ayam dan ketepikan.
Langkah 2: Menyediakan Sos Ayam Masak Merah
Panaskan kuali besar dengan sedikit minyak masak. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, serai, daun kari, dan buah keras hingga harum.
Langkah 3: Memasak Ayam dengan Sos
Tambahkan ayam yang telah dibakar ke dalam kuali dan kacau rata dengan sos. Kemudian, tambahkan serbuk kunyit, serbuk cili, gula, dan garam. Kacau rata dan biarkan masak selama 30 minit hingga ayam empuk.
Langkah 4: Menghidangkan
Angkat ayam masak merah dari kuali dan hidangkan dengan nasi putih atau nasi tomato.
Informasi Nutrisi
Satu hidangan ayam masak merah mengandungi kira-kira 300 kalori, 20 gram lemak, 10 gram protein, dan 25 gram karbohidrat. Hidangan ini juga mengandungi zat besi, vitamin B, dan serat yang baik untuk kesihatan anda.
Harap anda akan mencuba resepi ayam masak merah ini untuk majlis anda yang akan datang. Selamat mencuba!
