Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Resepi Kambing Golek Arab adalah hidangan kambing yang disediakan dengan cara yang unik dan istimewa. Hidangan ini popular di kalangan masyarakat Arab dan juga semakin mendapat tempat di hati masyarakat Malaysia. Ia adalah hidangan yang lazat dan memuaskan, dan pastinya akan memenuhi selera anda.
Ingredient
Bahan-bahan Utama:
- 1 ekor kambing (lebih kurang 25-30 kilogram)
- 1 cawan minyak zaitun
- 1 cawan air lemon
- 5 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 2 sudu besar kari Arab
- 2 sudu besar paprika
- 1 sudu besar serbuk jintan manis
- 1 sudu besar serbuk kulit kayu manis
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Step by Step Instructions
Langkah 1: Menyediakan Kambing
1. Bersihkan kambing dengan baik dan pastikan semua darah dan kotoran dibuang.
2. Gaulkan minyak zaitun, air lemon, bawang putih, kari Arab, paprika, serbuk jintan manis, serbuk kulit kayu manis, garam, dan lada hitam dalam periuk besar.
3. Perapkan kambing dalam campuran ini dan pastikan kesemua bahagian kambing dilumur dengan baik.
4. Biarkan kambing meresap dalam campuran ini selama sekurang-kurangnya 2 jam, atau lebih baik jika diperap semalaman.
Langkah 2: Memasak Kambing
1. Panaskan panggangan dengan api sederhana dan pastikan panggangan itu cukup besar untuk menampung keseluruhan kambing.
2. Letakkan kambing di atas panggangan dan panggang selama 4-6 jam, atau sehingga kambing masak dengan baik dan berwarna keemasan.
3. Sekiranya kambing terlalu cepat kering, boleh gaulkan campuran minyak zaitun dan air lemon pada kambing setiap setengah jam untuk menjaga kelembapan.
4. Bolehlah menghidangkan kambing golek arab dengan nasi arab, sos yogurt, atau sos Arab yang lain.
Nutrition
Kambing golek arab adalah hidangan yang kaya dengan protein dan rendah lemak, dan ia mengandungi nutrien penting seperti zat besi, vitamin B12, dan selenium. Ia juga tinggi dengan rasa dan rempah-rempah, memberikan hidangan yang lazat dan memuaskan. Namun, pastikan anda mengambil dalam jumlah yang sederhana kerana ia adalah daging merah yang tinggi dengan kolesterol.
Jadi, cubalah resepi kambing golek arab ini di rumah anda dan nikmati hidangan yang lazat dan istimewa bersama keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
