Resepi Cucur Badak Chef Asma..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Pengenalan
Resepi cucur badak Chef Asma adalah salah satu resepi tradisional yang sangat popular di Malaysia. Cucur badak ini merupakan sejenis makanan ringan yang terkenal di kalangan masyarakat Melayu. Ia terkenal dengan rasa manis dan lembutnya yang dihasilkan dari bahan-bahan utama seperti ubi kayu dan gula merah.
Bahan-bahan
- 500g ubi kayu
- 200g gula merah
- 100g tepung beras
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh serbuk kari
- 1 sudu teh serbuk jintan manis
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- Minyak untuk menggoreng
Arahan
Langkah 1:
Bersihkan dan rebus ubi kayu sehingga empuk. Kemudian, tumbuk ubi kayu sehingga menjadi lembut dan halus.
Langkah 2:
Campurkan gula merah dengan air panas dan kacau sehingga gula merah larut sepenuhnya.
Langkah 3:
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
Langkah 4:
Masukkan ubi kayu yang telah ditumbuk tadi ke dalam kuali dan kacau sehingga rata.
Langkah 5:
Tambahkan tepung beras, garam, serbuk kari, serbuk jintan manis, dan serbuk kunyit ke dalam kuali dan kacau sehingga semua bahan tercampur rata.
Langkah 6:
Masukkan campuran gula merah ke dalam kuali dan kacau sehingga kesemua bahan tercampur rata dan menjadi adunan yang pekat.
Langkah 7:
Biarkan adunan cucur badak sejuk selama 30 minit.
Langkah 8:
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng cucur badak sehingga keperangan dan garing.
Langkah 9:
Angkat cucur badak dari minyak dan toskan minyak dengan menggunakan tisu dapur.
Langkah 10:
Hidangkan cucur badak panas dengan kuah kacang atau sambal tumis.
Nutrisi
- Kalori: 200 kcal
- Lemak: 10g
- Protein: 2g
- Karbohidrat: 25g
- Serat: 1g
Selamat mencuba resepi cucur badak Chef Asma ini dan nikmati makanan tradisional yang sedap ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda!
