Ikan Tenggiri Masak Kicap Ala Thai

Ikan Tenggiri Masak Kicap Ala Thai..

Selamat datang kepada semua pembaca setia! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda semua resepi yang sangat istimewa iaitu "ikan tenggiri masak kicap ala Thai". Ikan tenggiri yang segar dan lezat dikombinasikan dengan bumbu kicap dan rempah ratus Thai yang kaya akan perisa, pasti akan memukau selera anda. Resepi ini sangat mudah untuk disediakan dan sesuai untuk semua jenis hidangan, sama ada untuk hidangan tengah hari atau malam. Jadi, jom kita mulakan!

Bahan-Bahan:

- 500g ikan tenggiri, dihiris atau dibelah dua

- 3 sudu besar sos kicap

- 2 sudu besar sos tiram

- 1 sudu besar sos ikan

- 1 sudu besar gula

- 1 batang serai, dihancurkan

- 4 ulas bawang putih, dihiris halus

- 3 ulas bawang merah, dihiris halus

- 2 sudu besar minyak masak

- 1 sudu besar serbuk lada hitam

- 1 sudu teh serbuk jintan manis

- 1 sudu teh serbuk ketumbar

Cara-Cara:

Langkah 1: Marinasi Ikan

1. Letakkan ikan tenggiri dalam mangkuk dan lumurkan sedikit garam ke atasnya. Biarkan ia marinasi selama 10-15 minit.

2. Selepas itu, bilas ikan dengan air bersih dan lap kering dengan tisu dapur.

Langkah 2: Menyiapkan Sos Kicap

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih dan bawang merah sehingga wangi.

2. Tambahkan serai yang dihancurkan dan tumis sehingga layu.

3. Masukkan sos kicap, sos tiram, sos ikan, gula, serbuk lada hitam, serbuk jintan manis, dan serbuk ketumbar. Gaul rata dan biarkan sos masak selama 2-3 minit.

Langkah 3: Memasak Ikan Tenggiri

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng ikan tenggiri sehingga keemasan.

2. Setelah ikan masak, tuangkan sos kicap yang telah disediakan tadi ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih.

3. Biarkan ikan tenggiri meresap dengan sos kicap selama 5-7 minit.

Langkah 4: Hidangkan

1. Angkat ikan tenggiri dan susun di atas pinggan hidangan.

2. Tuangkan sos kicap yang masih panas ke atas ikan tenggiri.

3. Hidangkan ikan tenggiri masak kicap ala Thai dengan nasi panas dan sayur-sayuran hijau sebagai hidangan sampingan.

Informasi Pemakanan:

- Kalori: 250 kalori

- Lemak: 10g

- Protein: 30g

- Karbohidrat: 5g

- Serat: 2g

Selamat mencuba resepi ikan tenggiri masak kicap ala Thai ini di rumah! Jangan lupa untuk berkongsi dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat menjamu selera!