Resepi Ayam Bakar Pasu Terlangkup

Best recipes Tips and References website . Search anything about recipes Ideas in this website.

Resepi Ayam Bakar Pasu Terlangkup..

RESEPI PERAPAN AYAM BAKAR KEDAI MESIN PROSES MAKANAN BUMIPUTERA
Resepi Ayam Bakar Pasu Terlangkup

Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.

Salam semua! Hari ni saya nak kongsi dengan korang resepi ayam bakar pasu terlangkup yang sedap gila. Ayam bakar pasu terlangkup ni adalah hidangan tradisional Melayu yang menggunakan ayam segar yang dikukus dalam pasu tanah liat dengan bumbu-bumbu rempah yang kaya. Hidangan ni memang tak boleh dinafikan kelezatannya dan memang cocok digunakan untuk majlis kenduri atau jamuan makan dengan keluarga.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 sudu besar serbuk rempah ayam
  • 1 sudu besar serbuk kunyit
  • 1 sudu besar serbuk ketumbar
  • 1 sudu besar serbuk jintan manis
  • 1 sudu besar serbuk lada hitam
  • 1 sudu besar serbuk halia
  • 1 sudu besar garam
  • 2 batang serai, hiris halus
  • 5 ulas bawang merah, hiris halus
  • 4 ulas bawang putih, hiris halus
  • 1 inci lengkuas, diketuk
  • Daun pandan, diikat
  • Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

1. Bersihkan ayam dan toskan air. Kemudian, lumurkan ayam dengan serbuk rempah ayam, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk lada hitam, serbuk halia, dan garam. Gosok rata keseluruhan ayam.

2. Panaskan minyak dalam pasu tanah liat di atas api sederhana. Tambahkan serai, bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Tumis sehingga harum.

3. Letakkan ayam di dalam pasu tanah liat. Masukkan daun pandan dan tutup pasu dengan penutupnya. Kukus ayam selama 30 minit.

4. Selepas 30 minit, buka penutup pasu dan bakar ayam di atas api yang sederhana sehingga keperangan dan kecoklatan. Bolak-balikkan ayam supaya masak merata.

5. Angkat ayam bakar pasu terlangkup dan hidangkan dengan nasi putih dan acar timun. Selamat menjamu selera!

Info Nutrisi:

(Sajiannya mengandungi 4 hidangan)

  • Kalori: 350 kalori
  • Lemak: 20g
  • Karbohidrat: 10g
  • Protein: 30g
  • Serat: 2g