Resepi Ayam Penyet Jawa Timur..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Ayam penyet merupakan salah satu hidangan khas dari Jawa Timur yang memiliki cita rasa yang begitu lezat dan menggugah selera. Dalam resepi ini, ayam digoreng hingga renyah dan kemudian dihaluskan dengan cara ditekan menggunakan ulekan atau alat khusus penyet. Setelah itu, ayam disajikan dengan sambal yang pedas dan bumbu rempah yang kaya akan rasa.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam (potong menjadi beberapa bagian)
- Minyak untuk menggoreng ayam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
Langkah 1: Menggoreng Ayam
1. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup besar.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Langkah 2: Mempersiapkan Bumbu
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
2. Tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
Langkah 3: Membumbui Ayam
1. Letakkan ayam dalam mangkuk dan lumuri dengan bumbu tumis.
2. Ratakan bumbu dengan menggunakan tangan atau sendok.
Langkah 4: Menyet Ayam
1. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup besar.
2. Letakkan ayam yang telah dibumbui ke dalam wajan dan tekan dengan ulekan hingga ayam rata dan lembut.
3. Goreng ayam hingga renyah dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 350 kalori
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Protein: 40 gram
- Vitamin A: 10%
- Vitamin C: 15%
