Resepi Bubur Lambuk Untuk 100 Orang..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Pengenalan
Bubur lambuk merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia, terutama semasa bulan Ramadan. Bubur lambuk merupakan bubur yang dihidangkan dengan pelbagai bahan dan rempah yang memberikan rasa yang unik dan lazat.
Dalam artikel ini, saya akan berkongsi resepi bubur lambuk yang sesuai untuk 100 orang. Resepi ini sangat sesuai untuk majlis berbuka puasa bersama-sama keluarga dan sahabat yang ramai.
Bahan-bahan
1. 5 kg beras
2. 2 ekor ayam, dipotong kecil
3. 1 kg daging lembu, dipotong dadu
4. 1 kg udang, dikupas dan dibuang kepala
5. 1 kg sayur-sayuran seperti lobak, kacang panjang, dan kobis, dipotong kecil
6. 500 gram kacang hijau
7. 250 gram bawang besar, dicincang halus
8. 100 gram halia, dicincang halus
9. 50 gram bawang putih, dicincang halus
10. 20 batang serai, diketuk
Cara-cara
1. Bersihkan beras dan rendam dalam air selama 30 minit.
2. Panaskan kuali besar dengan sedikit minyak dan tumis bawang besar, halia, dan bawang putih sehingga harum.
3. Masukkan ayam dan daging lembu. Tumis sehingga berubah warna.
4. Tambahkan serai dan kacang hijau. Kacau rata.
5. Masukkan beras yang telah direndam tadi dan kacau rata sehingga sebati.
6. Masukkan air secukupnya dan biarkan mendidih. Kacau sehingga kental.
7. Masukkan udang dan sayur-sayuran. Kacau rata.
8. Biarkan bubur lambuk masak dalam api kecil selama 1 jam atau sehingga beras dan daging menjadi lembut.
9. Sedia untuk dihidangkan.
Informasi Pemakanan
Bubur lambuk ini sangat kaya dengan nutrien dan juga rendah lemak. Satu hidangan bubur lambuk ini mengandungi kira-kira 300 kalori, 10 gram protein, 5 gram lemak, dan 50 gram karbohidrat. Ia juga mengandungi pelbagai vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, zat besi, dan kalsium.
Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualiti, bubur lambuk ini pasti akan memberikan kepuasan kepada semua orang yang menikmatinya.
