Resepi Daging Masak Hitam Brunei..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Pengenalan
Resepi daging masak hitam Brunei adalah hidangan tradisional yang popular di negara Brunei Darussalam. Hidangan ini mempunyai rasa unik dan kaya yang memikat selera. Daging masak hitam Brunei terkenal dengan rasa pekat, manis, dan sedikit pedas yang menjadikannya hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama nasi panas.
Bahan-Bahan
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan resepi daging masak hitam Brunei:
- 500 gram daging lembu, dipotong kecil-kecil
- 2 biji bawang besar, dihiris halus
- 3 ulas bawang putih, diketuk dan dihiris halus
- 1 inci halia, diketuk dan dihiris halus
- 2 batang serai, diketuk dan dihiris halus
- 2 sudu besar cili kering, direndam dan dihiris halus
- 2 sudu besar rempah kari
- 2 sudu besar kicap pekat
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula merah
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan resepi daging masak hitam Brunei:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga naik bau.
- Masukkan cili kering dan rempah kari, kacau sehingga rempah tercampur rata.
- Masukkan daging lembu dan kacau sehingga daging berubah warna.
- Tambahkan kicap pekat, sos tiram, gula merah, dan garam. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang air secukupnya dan biarkan mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan masakan mendidih perlahan selama 1-2 jam sehingga daging empuk dan berkuah pekat.
- Angkat masakan dari api dan hidangkan dengan nasi panas.
Informasi Nutrisi
Resepi daging masak hitam Brunei adalah hidangan yang kaya dengan protein dan zat-zat penting lainnya. Ia adalah sumber zat besi, vitamin B12, dan zink. Hidangan ini juga mengandungi kalori, lemak, dan karbohidrat. Jadi, pastikan untuk mengambil bahagian yang sewajarnya untuk menjaga diet yang sihat dan seimbang.
