Resepi Gulai Ikan Tenggiri Terengganu..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Pengenalan
Gulai ikan tenggiri terengganu adalah hidangan tradisional dari negeri Terengganu yang terkenal dengan kekayaan rempah dan rasa yang unik. Hidangan ini menggunakan ikan tenggiri yang segar dan berkualiti tinggi, serta dihidangkan dengan kuah gulai yang kaya dan pekat. Gulai ikan tenggiri Terengganu biasanya dimasak dengan bahan-bahan seperti serai, lengkuas, kunyit, dan rempah-rempah lain yang memberikan rasa yang sedap dan harum. Hidangan ini sangat sesuai untuk dinikmati bersama-sama dengan nasi putih panas dan sambal belacan yang pedas.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gulai ikan tenggiri Terengganu:
- 500g ikan tenggiri
- 2 batang serai, dihiris
- 1 inci lengkuas, dihiris
- 2 helai daun kunyit, dihiris halus
- 1 sudu besar rempah gulai Terengganu
- 2 cawan santan
- 1 cawan air
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan gulai ikan tenggiri Terengganu:
1. Bersihkan dan potong ikan
Bersihkan ikan tenggiri dengan air mengalir dan potong menjadi kepingan yang sesuai.
2. Tumis rempah gulai
Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis rempah gulai hingga harum.
3. Masukkan serai, lengkuas, dan daun kunyit
Tambahkan serai, lengkuas, dan daun kunyit ke dalam kuali dan tumis sehingga bahan-bahan itu layu.
4. Masak ikan dengan rempah
Masukkan ikan tenggiri ke dalam kuali dan gaulkan dengan rempah yang telah ditumis tadi.
5. Tambahkan santan dan air
Tuangkan santan dan air ke dalam kuali dan biarkan mendidih.
6. Biarkan kuah pekat
Biarkan kuah mendidih dan biarkan kuah pekat mengikut citarasa masing-masing.
7. Koreksi rasa
Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
8. Sedia untuk dihidangkan
Tuang gulai ikan tenggiri Terengganu ke dalam mangkuk dan hidangkan dengan nasi putih panas dan sambal belacan.
Informasi Pemakanan
Setiap hidangan gulai ikan tenggiri Terengganu mengandungi kira-kira 300 kalori, 20g lemak, 5g karbohidrat, dan 25g protein.
