Resepi Ikan Keli Masak Lemak Kelantan..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Selamat datang ke blog saya! Hari ini saya akan berkongsi dengan anda resepi ikan keli masak lemak Kelantan yang sedap dan lazat. Ikan keli masak lemak merupakan hidangan tradisional yang terkenal di negeri Kelantan. Hidangan ini biasanya dimasak dengan santan yang pekat dan diperap dengan rempah-rempah khas.
Bahan-bahan:
- 500g ikan keli, dibersihkan dan dihiris - 2 cawan santan pekat - 1 batang serai, diketuk - 4 helai daun kunyit, dihiris halus - 2 helai daun pandan, diikat - 1 inci lengkuas, diketuk - 5 ulas bawang merah, dihiris halus - 3 ulas bawang putih, dihiris halus - 1 sudu besar serbuk kunyit - 1 sudu kecil serbuk cili - 1 sudu teh garam - 1 sudu teh gula - Minyak masak untuk menumis
Cara-cara:
1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah dan bawang putih sehingga harum. 2. Masukkan serai, daun kunyit, daun pandan, dan lengkuas. Kacau sebentar untuk membebaskan aroma rempah. 3. Masukkan serbuk kunyit dan serbuk cili. Kacau sehingga rempah tercampur rata. 4. Masukkan santan pekat dan biarkan mendidih. 5. Masukkan ikan keli dan biarkan masak sehingga ikan masak dan empuk. 6. Tambahkan garam dan gula mengikut citarasa. 7. Biarkan hidangan ini mendidih sebentar lagi untuk memastikan ikan keli benar-benar masak dan rempah meresap. 8. Angkat dari api dan hidangkan panas-panas bersama nasi putih.
Informasi Pemakanan:
Sekarang, mari kita lihat nilai pemakanan hidangan ini. Satu hidangan ikan keli masak lemak kelantan mengandungi kira-kira 300 kalori, dengan 20g protein, 15g lemak, dan 10g karbohidrat. Hidangan ini juga mengandungi kalsium, zink, dan vitamin B12 yang baik untuk kesihatan tulang dan sistem saraf.
Saya harap anda mencuba resepi ikan keli masak lemak Kelantan ini di rumah. Selamat mencuba!
