Resepi Ikan Keli Sambal Hijau Azie Kitchen..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Resepi ikan keli sambal hijau dari Azie Kitchen adalah salah satu hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ikan keli yang diperap dengan rempah-rempah dan kemudian dimasak dengan sambal hijau yang pedas dan sedap ini pasti akan memanjakan lidah anda.
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan keli (bersihkan dan potong kecil-kecil) - 1/2 sudu teh serbuk kunyit - 1 sudu teh garam - 1 ulas bawang besar (dikisar) - 5 ulas bawang putih (dikisar) - 5 biji cili hijau (dikisar) - 1 tangkai daun kesum - 1 sudu besar belacan - 1 sudu besar air asam jawa - 1/2 sudu teh gula - Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
1. Rendam ikan keli dengan sedikit garam dan serbuk kunyit selama 15 minit. 2. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan keli sehingga kekuningan dan garing. Angkat dan toskan minyak. 3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih yang telah dikisar hingga harum dan kekuningan. 4. Masukkan cili hijau yang telah dikisar dan tumis sehingga layu. 5. Tambahkan belacan dan kacau rata sehingga tercampur dengan baik. 6. Masukkan daun kesum, air asam jawa, gula, dan garam. Kacau rata dan biarkan sambal mendidih. 7. Masukkan ikan keli yang telah digoreng tadi ke dalam sambal hijau. Gaul rata dan biarkan ikan keli masak dalam sambal selama 5 minit. 8. Angkat dan hidangkan ikan keli sambal hijau panas dengan nasi putih.
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 300 - Lemak: 15g - Karbohidrat: 10g - Protein: 30g
