Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Acar rebung sarawak merupakan hidangan tradisional yang popular di Sarawak. Hidangan ini menggunakan bahan-bahan segar seperti rebung, sayur-sayuran dan rempah-rempah yang memberikan rasa yang unik dan lazat. Resepi acar rebung sarawak ini sangat mudah untuk diikuti dan sesuai untuk dihidangkan sebagai pelengkap hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan.
Bahan-bahan:
- 1 cawan rebung segar, dipotong halus
- 1 biji lobak merah, dipotong dadu kecil
- 1 biji lobak putih, dipotong dadu kecil
- 1 biji timun, dipotong dadu kecil
- 1 biji bawang besar, dipotong dadu kecil
- 1 batang serai, diketuk
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 2 cm halia, diketuk
- 5 cili merah, diketuk
- 2 sudu besar minyak masak
Cara-cara:
Langkah 1:
Didihkan air dalam periuk dan masukkan rebung. Rebus rebung selama 10 minit atau sehingga rebung empuk. Seterusnya, angkat rebung dan toskan airnya.
Langkah 2:
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis serai, bawang putih, halia dan cili merah hingga naik bau.
Langkah 3:
Masukkan lobak merah, lobak putih, timun dan bawang besar ke dalam kuali. Kacau rata dan masak selama 5 minit.
Langkah 4:
Tambahkan rebung yang telah direbus tadi ke dalam kuali. Kacau rata dan masak selama 2 minit.
Langkah 5:
Angkat acar rebung sarawak dari kuali dan toskan airnya.
Informasi Nutrisi:
Acar rebung sarawak mengandungi pelbagai nutrisi penting seperti serat, vitamin C, vitamin A dan zat besi. Ia juga rendah kalori dan lemak, menjadikannya hidangan yang sihat dan berkhasiat. Anda boleh menikmati acar rebung sarawak sebagai hidangan segera atau menyimpannya dalam peti sejuk untuk dinikmati dalam beberapa hari.
