Resepi Belut Goreng Cili Kering..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Belut goreng cili kering adalah hidangan tradisional yang sangat popular di kalangan masyarakat Melayu. Hidangan ini merupakan perpaduan antara kelezatan belut yang digoreng dengan sempurna dan kepedasan daripada cili kering yang diolah dengan rapi. Resepi ini adalah salah satu daripada hidangan yang sangat mudah untuk disediakan dan boleh dinikmati oleh semua orang.
Ingredient
Untuk menyediakan hidangan belut goreng cili kering ini, anda perlu mempersiapkan bahan-bahan berikut:
- 500g belut segar
- 3 sudu besar serbuk kunyit
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
- 10 biji cili kering
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 batang serai
- 1 inci halia
- Air secukupnya
- Gula secukup rasa
- Serbuk perasa secukup rasa
Step by Step Instructions
1. Bersihkan belut dengan baik dan potong menjadi saiz yang sesuai.
2. Gaulkan serbuk kunyit dan garam pada belut yang telah dipotong.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng belut sehingga kuning keemasan.
4. Apabila belut sudah masak, tos dan toskan minyak yang berlebihan.
5. Panaskan sedikit minyak dalam kuali yang lain dan tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan halia sehingga harum.
6. Tambahkan cili kering yang telah direndam dengan air panas ke dalam kuali dan tumis sehingga cili kering menjadi lembut.
7. Tambahkan sedikit air dan masak sehingga bahan-bahan menjadi pekat dan berminyak.
8. Masukkan belut yang telah digoreng ke dalam kuali dan gaul rata dengan bahan-bahan tadi.
9. Tambahkan gula dan serbuk perasa mengikut citarasa anda.
10. Masak sehingga bahan-bahan menyatu dan hidangan belut goreng cili kering siap untuk dihidangkan.
Nutrition
Resepi belut goreng cili kering ini mengandungi nutrisi yang penting untuk tubuh badan. Belut sendiri mengandungi protein, zat besi, dan vitamin B12 yang baik untuk kesihatan. Cili kering pula mengandungi vitamin C dan capsaicin yang dapat membantu meningkatkan sistem imun dan melancarkan penghadaman. Walau bagaimanapun, penggunaan minyak dalam proses menggoreng belut perlu diambil kira bagi mereka yang mempunyai masalah kesihatan tertentu. Anda juga boleh mengurangkan gula dan garam dalam hidangan ini untuk menjaga kesihatan anda.
