Resepi Ikan Bakar Petai Tanjung Lumpur..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Ikan bakar petai Tanjung Lumpur adalah satu hidangan tradisional yang sangat popular di negeri Pahang. Hidangan ini terdiri daripada ikan bakar yang disajikan dengan petai dan sos pedas yang menggoda selera. Resepi ini sangat mudah untuk disediakan dan sesuai untuk dihidangkan di sepanjang tahun. Ikan bakar petai Tanjung Lumpur adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan kembung
- 200g petai
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 4 batang serai
- 2 biji limau kasturi
- 5 tangkai daun kesum
- 5 tangkai daun pandan
- 1 sudu besar cili kisar
- Garam secukup rasa
Cara-cara:
1. Bersihkan ikan
Pertama, bersihkan ikan dengan baik dan pastikan semua kotoran dihapuskan. Kemudian lap ikan dengan tuala dapur untuk mengeringkan.
2. Sediakan sos
Sediakan sos dengan mencampurkan bawang merah, bawang putih, serai, dan cili kisar dalam satu mangkuk. Kemudian, tambahkan sedikit air dan garam secukup rasa. Gaul rata sehingga sos menjadi pekat dan kental.
3. Bakar ikan
Panaskan grill atau dapur bakar dengan api yang sederhana. Letakkan ikan di atas grill dan bakar sehingga kedua-dua belah ikan masak dengan sempurna. Setelah itu, angkat ikan dari grill dan letakkan di atas pinggan.
4. Masak petai
Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang merah hingga harum. Kemudian, masukkan petai dan daun pandan. Tumis sehingga petai menjadi lembut dan sedap.
5. Sajikan hidangan
Susun ikan bakar di atas pinggan dan letakkan petai di sebelahnya. Kemudian, tuangkan sos pedas di atas ikan. Hias dengan daun kesum dan limau kasturi. Hidangkan segera.
Informasi Nutrisi:
Resepi ini mengandungi pelbagai nutrisi yang baik untuk kesihatan. Ikan kembung adalah sumber protein yang tinggi dan kaya dengan asid lemak omega-3 yang baik untuk jantung. Petai pula mengandungi serat, vitamin B, dan zat besi yang penting untuk tubuh. Sos pedas yang digunakan dalam hidangan ini dapat meningkatkan metabolisme dan membantu dalam proses pencernaan. Walau bagaimanapun, elakkan pengambilan terlalu banyak sos pedas jika anda mempunyai masalah gastritis atau ulser peptik.
Dengan menggunakan resepi ini, anda dapat menikmati hidangan tradisional yang enak dan sihat. Ikan bakar petai Tanjung Lumpur adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama-sama keluarga dan rakan-rakan. Cuba resepi ini hari ini dan rasai kelezatannya sendiri!
