Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Pengenalan
Resepi puff pastry kawan merupakan salah satu hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini biasanya dihidangkan sebagai snek atau pencuci mulut pada majlis-majlis atau acara-acara istimewa. Puff pastry atau lebih dikenali sebagai "pastry berkrim" merupakan sejenis pastri yang sangat lembut dan rangup apabila digigit. Ia biasanya diisi dengan pelbagai jenis krim atau isian seperti daging, ayam, keju, atau coklat.
Resepi puff pastry kawan yang akan dikongsikan ini adalah resepi asas yang sangat mudah untuk diikuti. Anda hanya perlu memiliki beberapa bahan asas dan mengikuti langkah-langkah yang diberikan. Anda juga boleh menyesuaikan isian puff pastry mengikut citarasa anda. Jadi, marilah kita lihat bahan-bahan yang diperlukan dan juga langkah-langkah untuk menyediakan hidangan ini yang lazat.
Bahan-bahan
1. 500g tepung gandum
2. 250g mentega sejuk, dipotong-potong kecil
3. 1 sudu teh garam
4. 250ml air sejuk
5. Isian puff pastry mengikut citarasa (contohnya: daging cincang, ayam cincang, keju, atau coklat)
Langkah-langkah
1. Menggaulkan adunan puff pastry
1. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung gandum dan garam. Gaulkan sehingga sebati.
2. Masukkan mentega sejuk ke dalam campuran tepung gandum dan garam. Gaulkan menggunakan jari-jari anda sehingga campuran menjadi seperti serbuk roti.
3. Tambahkan air sejuk sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung gandum dan mentega. Gaulkan sehingga adunan menjadi lembut dan tidak melekat pada tangan anda.
2. Membentuk adunan puff pastry menjadi lapisan
1. Perah adunan puff pastry yang telah digaulkan tadi hingga menjadi sebati dan lembut.
2. Bahagi adunan kepada beberapa bahagian yang sama besar. Bentuk setiap bahagian menjadi bulatan dan padatkan sedikit.
3. Balutkan setiap bulatan adunan dengan plastik wrap dan letakkan dalam peti sejuk selama 30 minit.
3. Menyediakan puff pastry berlapis
1. Selepas 30 minit, keluarkan adunan puff pastry dari peti sejuk dan perah setiap bulatan adunan hingga menjadi lapisan yang nipis.
2. Letakkan isian puff pastry mengikut citarasa anda pada setiap lapisan adunan puff pastry.
3. Lipat adunan puff pastry menjadi bentuk segi empat dan tekan tepi adunan dengan garpu untuk mengukuhkan.
4. Bakar dalam oven pada suhu 200 darjah Celsius selama 20-25 minit atau sehingga puff pastry menjadi keemasan dan rangup.
Informasi Pemakanan
Resepi puff pastry kawan ini mengandungi kira-kira 250 kalori setiap hidangan, bergantung kepada jenis isian yang digunakan. Ia juga mengandungi 15g lemak, 20g karbohidrat, dan 5g protein. Oleh kerana puff pastry mengandungi mentega, ia juga mengandungi lemak tepu yang tinggi. Oleh itu, ia adalah baik untuk diambil dengan sederhana dan sebagai hidangan pencuci mulut yang sesekali. Anda juga boleh menyesuaikan isian puff pastry dengan menggunakan bahan yang lebih sihat seperti sayur-sayuran atau buah-buahan.
