Resepi Gulai Daging Cicah Ketupat..
Read More About The Ultimate Guide To Using Crm Software.
Gulai daging cicah ketupat adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Hidangan ini terdiri daripada daging yang dimasak dengan rempah-rempah yang kaya dan disajikan dengan kuah yang lezat dan ketupat yang empuk. Rasa gulai yang kaya dan berempah memang sangat menggoda lidah. Hidangan ini sangat sesuai untuk disajikan dalam majlis kenduri atau makan malam keluarga.
Bahan-bahan:
- 500g daging lembu, dipotong kecil-kecil
- 1/2 cawan santan pekat
- 2 cawan air
- 1 batang serai, diketuk
- 2 helai daun kunyit, diserut
- 2 helai daun pandan, diikat
- 1 inci halia, diketuk
- 2 ulas bawang merah, diketuk
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 1 sudu besar serbuk kunyit
Cara-cara:
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, halia, dan daun pandan sehingga wangi.
2. Masukkan daging lembu dan serbuk kunyit ke dalam kuali. Gaul rata sehingga daging berubah warna.
3. Tuangkan air dan santan ke dalam kuali. Biarkan mendidih dan kemudian kecilkan api.
4. Masak gulai selama 1-2 jam atau sehingga daging menjadi lembut. Tambah air jika perlu.
5. Sementara itu, rebus ketupat dalam air mendidih sehingga empuk. Tapis dan potong kecil-kecil.
6. Setelah daging lembut, perasakan gulai dengan garam dan gula secukup rasa.
7. Sajikan gulai daging dengan ketupat yang disediakan.
Informasi Pemakanan:
Sajian ini mengandungi kira-kira 400 kalori per hidangan. Ia juga mengandungi 30g protein, 20g lemak, dan 25g karbohidrat. Gulai daging cicah ketupat ini mengandungi banyak nutrien penting seperti zat besi, vitamin B12, dan zink. Ia juga mengandungi serat yang membantu dalam pencernaan. Walau bagaimanapun, elakkan pengambilan berlebihan kerana kandungan lemak yang tinggi dalam hidangan ini.
